Las gentes de Arroyal se dedican más que nada a la agricultura aunque también existe ganadería ovina. Produccion trigo, alaga, blanquillo, cebada, avena, yeros y legumbres. El comercio al que se dedican es la exportacion de trigo
De unos años acá, se está empezando a producir un movimiento de gente joven que llegan a Arroyal buscando vivienda, produciendose así, un aumento demográfico muy agradecido, ya que el pueblo empezaba a quedarse deshabitado.
Situado en una llanura a las inmediaciones de una elevada colina que se estiende de E a O , cuyos vientos la combaten principalmente, haciendo su clima frió
Tiene 66 CASAS todas de piedra y la de mejor construcción y comodidad interior la casa consistorial con 1 pequeña cárcel y la escuela de instrucción primaria,
1 iglesia parroquial con 2 capillas que forman un hermoso crucero, dedicada á San Cristóbal . La fuente con 4 caños de buena agua para el surtido de los vecinos, fuera del pueblo a unos 20 pasos se encuentra otra fuente de 2 caños, cuyas aguas caen en 1 lavadero todo de piedra sillería cercado de paredes de 3 varas de alto
La ermita de San Antonio Abad, junto a la cual hay un cementerio y la calzada que se construyó en el año 1787 para ir desde Burgos á Reinosa, y la cual se halla en muy mal estado, pasa por el térm
